vous êtes ici : accueil >> conso >> environnement >> éco-citoyen avec l'ADEME >> à table >> recettes des 4 saisons à base de légumes et légumineuses >> 10 recettes d'automne >>

salade fraîche de pois chiches

Pour 2 personnes.
Très facile.
Bon marché.
Temps de préparation : 15 min.

Ingrédients :
• 2 carottes,
• 1 boîte de pois chiches (220 g),
• 1 pomme,
• salade verte,
• 1 cuillère à café de curry,
• 1 cuillère à soupe de moutarde,
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive,
• 2 cuillères à soupe de vinaigre,
• 1 échalote.

Étape 1 : râper les carottes et couper la pomme en petits dés.

Étape 2 : couper et émincer l'échalote.

Étape 3 : mélanger la salade verte, les pois chiches, les carottes râpées, la pomme et l'échalote dans un grand saladier.

Étape 4 : mélanger tous les ingrédients de la sauce à part puis assaisonner la salade à l'aide de la sauce.

L'info en + : lorsque nous achetons certains produits (café, sucre, thé, fruits, etc.), choisissons ceux issus du commerce équitable. Cela permet d'assurer une juste rémunération des producteurs et garantit le respect des droits des travailleurs.

outils