manger écolo, c'est du gâteau, avec Chloé Charles

Chloé Charles a été révélée par l'émission Top Chef en 2021. 

Depuis elle est connue pour son engagement pour une cuisine anti-gaspi et plus durable. 
Selon le Commissariat général au développement durable, l'alimentation représente 22% de l'empreinte carbone de notre consommation totale, juste derrière le transport et le logement. Mais comment faire pour mieux manger ? Par où commencer ? 

Pour ce premier épisode de Oh my planète, Samia a rendez-vous avec Chloé dans son restaurant (qui n'est pas tout à fait un restaurant), Lago, dans le 11ème arrondissement de Paris. Avec son équipe de cuisiniers, elle prépare un événement pour le lendemain... Alors manger écolo, c'est du gâteau ?